مهر 04, 1400 08:07 Asia/Tehran [Updated: آبان 01, 1400 14:33 Asia/Tehran]

ایتالیا- ایران‌پرس: با شروع فصل پاییز برداشت انجیر در استان‌های جنوبی ایتالیا آغاز شده است.

به گزارش خبرگزاری ایران‌پرس، بخشی از انجیرهای تازه پس از برداشت، روانه بازارهای میوه در شهرهای مختلف ایتالیا می‌شود و بخش قابل توجهی از انجیرهای کاملا رسیده چیده شده نیز برای خشک شدن در محل گلخانه‌های بزرگ که در داخل باغ‌ها وجود دارد و با تور ضد حشرات پوشیده شده است، قرار می‌گیرند.

انجیر خشک در ایتالیا در صنعت شیرینی سازی استفاده می‌شود. مردم ایتالیا، با انجیر غذاهای خوش طعم و اشتهاآوری تهیه می‌کنند. بسیاری از رستوران‌ها در جنوب ایتالیا در این فصل از سال برای مشتریان خود انواع غذاها و دسرها را با انجیر تازه آماده می‌کنند.

سطح زیر کشت انجیر در ایتالیا حدود 2 هزار و چهارصد هکتار و میزان تولید سالانه انجیر در این کشور بیش از 11 هزار و سیصد تُن است که بعد از اسپانیا دومین کشور تولید کننده این میوه در اروپا محسوب می‌شود.

کلیدواژه