به گزارش خبرگزاری ایران پرس، قدمت پخت این شیرینی به بیش از 300 سال می‌رسد که برای نخستین بار در طاهرگوراب پخت شد.
هر سال از سوی اداره میراث فرهنگی شهرستان و جوانان طاهرگوراب برای این شیرینی سنتی جشنواره ای برگزار می‌شد که به مدت دو سال است به دلیل شیوع ویروس کرونا کلیه جشنواره‌ها لغو شد.
رشته خشکار از آرد برنج، مغزگردو سابیده شده، هل سابیده شده، شکر و دارچین تهیه می شود و بعد از سرخ کردن در روغن، مصرف می شود.
میراث فرهنگی ناملموس به معنای رسوم، بازنمایی‌ها، تجلیات، دانش‌ها، مهارت‌ها و نیز ابزارها، اشیاء، دست‌ساخته‌ها و فضاهای فرهنگی مرتبط با آن‌ها است که جوامع، گروه‌ها و در بعضی از موارد، افراد به‌عنوان بخشی از میراث فرهنگی خود می‌شناسند.
این موارد ارزش های اجتماعی، سنت ها، آداب و رسوم و روش ها، صنایع دستی، باورهای زیبایی شناسانه و معنوی، بیان هنری، زبان و هر آنچه مرتبط با هویت حیات انسانی است را شامل می شود.
شهرستان صومعه سرا با حدود 130 هزار نفر در 25 کیلومتری غرب مرکز استان گیلان واقع شده است.
117
بیشتر بخوانید:
ثبت جهانی میراث ناملموس خوشنویسی ایران؛ به‌زودی
