چرا مهم است:
امنیت و سلامت غذایی یکی از منابع قدرت نرم برای کشورها محسوب می‌شود.
زمینه خبر:
همایش روز جهانی ایمنی غذا امروز دوشنبه در مرکز همایش های صدا و سیما برگزار شد. محمد رضا ظفرقندی، وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از سخنرانان این همایش بود. در این همایش سامانه ملی هشدار سریع ایمنی غذا توسط وزیر بهداشت رونمایی شد.
او چه می‌گوید:
ظفرقندی در این همایش گفت حدود ۷۰۰ نفر در وزارت بهداشت و ۴۵۰ آزمایشگاه در حوزه سلامت مواد غذایی فعالیت دارند و به ۱۷ هزار کارخانه و شرکت تولید غذا نیز نظارت می‌کنند.
به گفته ظفرقندی، تولید غذا باید مبتنی بر دانش باشد در غیر اینصورت چاقی و کبد چرب در کودکان و همچنین فشار خون، دیابت و سایر بیماری‌ها در بزرگسالان شاهد خواهیم بود.
وزیر بهداشت به ضرورت ارتقای دیپلماسی سلامت اشاره کرد و گفت: باید با دیپلماسی سلامت سطح تعاملات علمی را افزایش داد و از دانش‌های دیگران نیز استفاده کرد.
نگاه عمیق‌تر:
امروز بسیاری از کشورها از جمله در منطقه غرب آسیا با ناامنی غذایی به خصوص در دو بعد تولید و سلامت مواجه هستند. جمهوری اسلامی ایران هم در بعد تولید مواد غذایی و هم سلامت غذایی در زمره کشورهای پیشرو در منطقه غرب آسیا محسوب می‌شود.
سیدرضی عمادی
