همه ساله با فرارسیدن فصل بهار مردم مناطق غرب کسور بویژه استانهای کرمانشاه و کردستان در تهیه و پخت غذا از گیاهانی خودرو استفاده می کنند. مردم کرمانشاه در تهیه این گیاهان مراقب  محیط زیست و حفظ ریشه این گیاهان برای آیندگان نیز هستند