به گزارش خبرگزاری ایران پرس، زیتون برخلاف تصور، نوعی میوه است و از خوشمزه‌ترین چاشنی‌های غذا به حساب میآید.
زیتون به دستهای از میوهها تعلق موسوم به میوه‌های سنگی تعلق دارد. انبه، گیلاس، هلو و بادام پسته نیز به این گروه تعلق دارند.
زیتون دارای مقدار زیادی ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان‌ها است که می‌توانند برای قلب مفید باشند و از پوکی استخوان و سرطان محافظت کنند.
چربی‌های سالم موجود در زیتون برای تولید روغن زیتون به کار گرفته می‌شود و از زیتون اغلب در سالاد، ساندویچ، پیتزا و چاشنی به همراه غذا بهره می‌برند.
برخی از خواص زیتون عبارتند از:
دارای شکر، فیبر، آب فراوان و فاقد چربی
یک منبع مغذی از ویتامینE، آهن، مس، سدیم و کلسیم
حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان
جلوگیری از بیماری قلبی
مانع از آسیب‌های کبدی
تنظیم چربی خون
کاهش التهاب و فشار خون
بهبود استخوان‌ها
پیشگیری از سرطان
اگر علائم آلرژی دارید از خوردن زیتون پرهیز کنید. همچنین از خوردن زیتون در مقادیر زیاد پرهیز کنید زیرا به دلیل داشتن برخی فلزات و مواد معدنی می‌تواند منجر به ایجاد سرطان شود.//114
بیشتر بخوانید:
لیموترش منبعی سرشار از ویتامین ث
