به گزارش خبرگزاری ایران پرس، روستای تاریخی لیقوان به سبب داشتن طبیعت چشم‌نواز، آب و هوای دلپذیر، چشمه‌ها و درختان طبیعی به "دره بهشت" و جاذبه گردشگری در شمال غرب ایران معروف است اما شهرت آن بیشتر به سبب تولید یکی از بهترین پنیرهای خوشمزه ایران یعنی "پنیر لیقوان" است.
پنیر لیقوان یکی از مشهورترین پنیرهای سنتی ایران و جهان است و به‌عنوان پنیر سفید آذربایجانی شناخته می‌شود. بیش از 300 تولید کننده پنیر در روستای لیقوان و روستاهای مجاور فعالیت دارند.
پنیر سنتی لیقوان بین 4 تا 12 ماه در آب‌نمک و سردخانه‌های سنتی و یا مدرن نگه‌داری می‌شود تا به مرحله مصرف برسد. این نوع پنیر طعمی ترد و خوشمزه‌ای دارد.
پنیر سنتی لیقوان علاوه بر محبوبیت فراوان نزد مردم ایران به کشورهای آسیایی، حاشیه جنوبی خلیج فارس و کشورهای اروپایی نیز صادر می‌شود.
112
بیشتر بخوانید:
ارگ علیشاه؛ بنایی به قدمت تاریخ کهن تبریز
بزرگترین موزه معاصر ایران در تبریز
تصاویری از شیرینی قرابیه؛ سوغات تبریز برای گردشگران
شیرینی قرابیه؛ سوغات محبوب تبریز برای گردشگران
