سردخانه کوچک یک اتاق یا فضای سرد و یخچالی است که برای نگهداری محصولات غذایی یا محصولاتی که نیاز به دمای پایین‌تر دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این امکان را فراهم می‌کند که محصولات به مدت طولانی‌تری تازگی خود را حفظ کرده و از فساد جلوگیری شود.
انواع سردخانه کوچک
سردخانه های کوچک انواع مختلفی دارند که در زیر، چند نمونه از آن را ذکر می کنیم :
سردخانه های کانتینری پرتابل
سردخانه های کوچک کانتینری مخصوصاً برای موقعیت‌های موقت یا کسب‌وکارهایی که به فضای ثابت نیاز ندارند، مناسب است. این سردخانه ها به صورت آماده می باشند و به راحتی می توانید در هر جایی که لازم است آنها را مستقر کنید.
سردخانه کانکسی یا متحرک به صورت واحدهای قابل حمل ساخته می‌شوند که می‌توان آنها را به محل مورد نظر حمل کرد. این انواع سردخانه‌ها برای نیازهای موقت مفید هستند. سردخانه های کانتینری نوعی سردخانه کوچک هستند که زمان نصب کوتاهی دارند و به راحتی قابل استفاده می باشند.
سردخانه‌های خودرو
برخی از وسایل نقلیه مجهز به سیستم‌های خنک‌کننده هستند که امکان حمل محصولات حساس به دما را فراهم می‌کنند. این خودروها می‌توانند برای حمل سریع و بهینه محصولات به مقصد نهایی استفاده شوند.
ساخت سردخانه کوچک
برای احداث سردخانه کوچک همانند دیگر سردخانه های صنعتی باید موارد ذیل را انجام دهید .
انتخاب نوع سردخانه
سردخانه ها بر اساس دما، نوع مبرد و کاربرد تقسیم می شوند.
سردخانه بالای صفر
سردخانه بالای صفر را می توانیم به صورت سردخانه کوچک راه اندازی کنیم. این سردخانه ها برای نگه داری دارو در داروخانه ها، بیمارستان ها، سردخانه مواد غذایی یا سردخانه آشپزخانه کاربرد دارند.
سردخانه زیر صفر
سردخانه کوچک زیر صفر را معمولا به عنوان سردخانه گوشت و مرغ ، سردخانه ماهی، سردخانه لبنیات و... استفاده می کنند.
سردخانه ها بر اساس کاربرد
سردخانه های مواد غذایی : از مهم ترین این سردخانه ها می توانیم به سردخانه میوه، لبنیات، سبزیجات و ... اشاره کنیم.
سردخانه دارو: این سردخانه برای نگه داری داروها در داروخانه، مراکز تحقیقاتی و بیمارستانی استفاده می شود.
مراحل احداث سردخانه
مرحله یک ( دریافت مجوز ): برای ساخت هر نوعی از سردخانه باید به مراکز مرتبط مراجعه کنید و مجوز های لازم را دریافت کنید.
مرحله دو ( خرید زمین ): پس از دریات مجوز نوبت به خرید زمین می رسد ، در موقع خرید زمین سردخانه کوچک به دسترسی یه امکانات جاده ای و آب و برق و ... توجه کنید.
مرحله سه ( تدوین طرح و برنامه ): بعد از دریافت مجوزها و تعیین مکان، نیاز است یک طرح و برنامه دقیق برای ساخت سردخانه کوچک خود داشته باشید. این شامل موارد زیر می‌شود:
طراحی ساختار: نیاز است یک طرح ساختاری متناسب با اندازه سردخانه و نیازهای ذخیره‌سازی داشته باشید. بهتر است با یک شرکت ساخت سردخانه سازی مشورت کنید.
سیستم خنک‌کننده: انتخاب و نصب سیستم خنک‌کننده (مانند کمپرسوری یا جذبی) بر اساس نوع محصولاتی که قصد ذخیره آنها را دارید، ضروری است.
سیستم کنترل دما و رطوبت: تدوین برنامه برای نصب یک سیستم کنترل دما و رطوبت که امکان کنترل دقیق دما و رطوبت را فراهم می‌کند.
عایق‌ها و درب: انتخاب مواد عایق حرارتی مناسب برای ساخت سردخانه و نصب درب‌های مناسب جهت جلوگیری از انتقال حرارت غیرمجاز.
تهویه: در نظر گرفتن یک سیستم تهویه مناسب برای حفظ کیفیت میوه‌ها و جلوگیری از تجمع گازهای ضررآور در داخل سردخانه.
مرحله چهار ( ساخت و ساز ): پس از تدوین طرح و برنامه، به مرحله اجرا می‌پردازید:
انجام سازه‌های ساختمانی: طبق طرح اجرایی، سازه‌های ساختمانی را انجام دهید. این شامل بنا، سقف، دیوارها و سایر عناصر سازه است.
نصب سیستم‌های خنک‌کننده و کنترل: سیستم خنک‌کننده و سیستم کنترل دما و رطوبت را نصب کنید و اطمینان حاصل کنید که به درستی عمل می‌کنند.
نصب عایق‌ها و درب: مواد عایق حرارتی را نصب کنید و درب‌ها را به نحوی جلوگیری از نفوذ حرارت به داخل سردخانه داشته باشند.
تعیین تهویه: نصب سیستم تهویه مناسب جهت تدوین جریان هوای تازه و حذف گازهای ضررآور از داخل سردخانه.
آزمایش و تست: پس از ساخت، سردخانه را تست کنید و اطمینان حاصل کنید که تمامی سیستم‌ها به درستی عمل می‌کنند.
هزینه ساخت سردخانه کوچک
سردخانه کوچک را می توانیم به سردخانه کوچک 5 تنی، سردخانه میوه 10 تنی و... را نام ببریم.
قیمت سردخانه میوه به عوامل متعددی بستگی دارد ، به طور مثال برای برآورد هزینه ساخت سردخانه کوچک 5 تنی، باید عوامل مختلفی را در نظر گرفت که شامل تجهیزات، جنس قطعات، نوع سیستم خنک کننده (آمونیاکی یا فریونی)، برند تجهیزات، مواد ساختمانی، مکان و کاربرد سردخانه است. همچنین، هزینه‌ها بر اساس شرایط بازار و محل ساخت نیز متفاوت خواهد بود.
برای بر آورد هزینه ساخت سردخانه میوه ابتدا باید نوع طراحی سردخانه میوه را مشخص کنیم .
ظرفیت سردخانه
اینکه سردخانه میوه 5 تنی یا 10 تنی باشد یا سردخانه میوه 1000 تنی در نوع تجهیزات و مصالح و ... متفاوت است.
نوع سردخانه
سردخانه میوه کانتینری یا پرتابل هزینه کمتری نسبت به ساخت سردخانه میوه از صفر تا صد را دارد.
پس از اینکه نوع سردخانه میوه و طرفیت آن را انتخاب کردیم به سراغ طراحی و خرید تجهیزات سردخانه میوه می رویم .
تجهیزات سردخانه
میوه بنا به برند و طرفیت دارای قیمت های متفاوتی هستند.
از بهترین برند تجهیزات ساخت سردخانه می توانیم به کمپرسورهای دانفوس و بیتزر، کندانسور و اواپراتور نیک اشاره کنیم.
برای دریافت قیمت دقیق سردخانه میوه یا سردخانه کوچک لازم است که با کارشناسان ما در" سایت برودتی نیک نوری" تماس بگیرید تا اطلاعات لازم را به شما بدهند.
/ 114
