به گزارش خبرگزاری ایران‌پرس؛ ایران در تولید یک سوم از محصولات کشاورزی جهان جزو 10 کشور اول جهان محسوب می شود.
طبق بررسی پژوهشگران منشأ پیدایش گیاه خیار، کشور هند است.
این کشور یکی از بزرگ ترین ذخایر ژنتیکی گیاه خیار را در اختیار دارد. بیش از سه هزار سال است که در منطقه غرب آسیا کشت خیار رایج بوده و به احتمال فراوان خیار توسط رومی ها به مردم کشورهای اروپایی معرفی شده است.
خیار حدود 96 تا 97 درصد آب دارد و به علت وفور ویتامین، املاح معدنی واسیدهای آلی آن درتغذیه مدرن امروزی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
بر اساس آمار سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو)، چین با تولید 61 میلیون تن خیار اولین کشور بزرگ تولید کننده این میوه در جهان است.
چین به اندازه 30 برابر کشور دوم یعنی روسیه خیار تولید می کند.
روسیه و ترکیه هر کدام با تولید 1.9 میلیون تن و 1.8 میلیون تن خیار در رتبه های دوم و سوم قرار دارند.
کشور ایران نیز با تولید 1.7 میلیون تن خیار چهارمین کشور بزرگ تولید کننده دنیا است.
بیشتر بخوانید:
رتبه ایران از نظر تولید بِه در جهان
رتبه ایران در تولید سبزیجات در جهان
رتبه ایران در تولید انگور در جهان
رتبه ایران در تولید گوجه فرنگی
رتبه جهانی ایران در تولید خرما
....................................................................................................................
منابع:
1- کتاب روند پژوهی چهل سالگی جمهوری اسلامی ایران، برترین جایگاه ها ایران در آمارهای بین المللی، چاپ دوم، موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه جامع امام حسین (ع)، سال 1397
2- سازمان خواربار کشاورزی (فائو)، 2017 (http://www.fao.org/)
